餐饮服务培训计划表，餐厅员工培训计划表

本文目录一览

1，餐厅员工培训计划表
2，餐饮服务员培训计划表
3，餐厅培训计划
4，餐饮培训计划怎么写

1，餐厅员工培训计划表

先教服务，态度，然后台号，菜品，味道

餐厅员工培训计划表

2，餐饮服务员培训计划表

其实半个月的话，没有多少东西培训，反而显得空你如果只有7天，那可以这样第一天，上午先让所有人员互相认识，熟悉一下，让每个人都站起来做一下自我介绍，这样更能让别人记住，然后介绍一下酒店的规模，经营方向，老板那些的，说的简单一点就可以，下午就讲一些应当注意的仪容仪表，规章制度第二天，可以跟她们讲一些你在服务上的经验，礼貌用语，怎么推销酒水最容易被顾客所接受，以及服务的技巧，比如，什么东西应该该怎么操作，然后你也可以上网查一查相关资料第三-五天，进行实践，实践是最重要的，比如像是客人来了，迎宾该怎么样做，服务员该怎么样做，客人入座以后，服务员该怎么介绍本点特色酒水及菜肴，中途怎么进行再推销，点完菜和酒水之后怎么下单，菜来了，该怎么摆放，如冷菜要一荤一素，一高一矮，颜色一深一浅等，然后是酒水，每种酒的开法，应该先倒什么酒，再倒什么酒，啤酒几分满，白酒几分满，红酒几分满，饮料几分满，茶几分满，菜上台之后，要帮客人分菜，桌上菜品多的时候，要大盘换小盘，客人结束离席后，应该送客，送完客，该做那些收尾工作，然后要教她们摆台，骨碟，口汤碗，醋碟，筷架，杯子，筷子，怎么摆才是最标准的，还要多练习摆不同人数的餐具，最好做到熟练为佳其实培训，理论知识只是次要的，最主要的就是实践过程，以及灌输的服务技巧第六天，你就可以把2-4天的东西，穿插起来，让她们演示（最好有人坐在圆桌前充当顾客）一般来说，需要培训的，都是新开的酒店第七天，是留着酒店大扫除的，如果有空余时间呢，可以让老板抽些空隙出来，跟员工们坐下来好好交流交流，这样可以起到非常好的作用

餐饮服务员培训计划表

3，餐厅培训计划

餐饮部培训计划培训时间地点内容培训老师培训对象 2日上午下午晚上教室实训室教室餐饮部组织框架图岗位职责知识简介托盘练习餐厅服务礼貌用语标准手势待定餐饮部员工 3日上午下午晚上教室实训室教室中餐厅六大技能托盘练习/摆台练习（铺台布上转盘骨碟定位）托盘练习待定餐饮部员工 4日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（铺台布上转盘骨碟定位）托盘练习管理制度工作制度待定餐饮部员工 5日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台公共课待定餐饮部员工 6日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台公共课待定餐饮部员工 7日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台餐饮部效率标准待定餐饮部员工 8日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序结帐服务程序托盘练习/摆台酒水服务程序待定餐饮部员工 9日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序模拟（一）案例分析宴会会议服务程序待定餐饮部员工 10日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序模拟（一）餐饮部日常英语对客服务四项标准礼貌服务优先原则待定餐饮部员工 11日上午下午晚上教室实训室教室托盘接力赛摆台考核西餐厅摆台程序服务程序待定餐饮部员工 12日上午下午晚上教室实训室教室酒水知识简介茶水知识简介西餐摆台练习公共课待定餐饮部员工 13日上午下午晚上教室实训室教室送餐服务程序咖啡厅西餐摆台练习公共课待定餐饮部员工 14日上午下午晚上教室实训室教室西餐厅服务程序模拟食品知识包厢服务一日工作流程待定餐饮部员工 15日上午下午晚上教室实训室教室复习理论考核摆台考核总结待定餐饮部员工

四天的培训计划怎么写？

餐厅培训计划

4，餐饮培训计划怎么写

餐饮部培训计划培训时间地点内容培训老师培训对象2日上午下午晚上教室实训室教室餐饮部组织框架图岗位职责知识简介托盘练习餐厅服务礼貌用语标准手势待定餐饮部员工3日上午下午晚上教室实训室教室中餐厅六大技能托盘练习/摆台练习（铺台布上转盘骨碟定位）托盘练习待定餐饮部员工4日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（铺台布上转盘骨碟定位）托盘练习管理制度工作制度待定餐饮部员工5日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台公共课待定餐饮部员工6日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台公共课待定餐饮部员工7日上午下午晚上教室实训室教室摆台练习（摆台斟酒折花）托盘练习/摆台餐饮部效率标准待定餐饮部员工8日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序结帐服务程序托盘练习/摆台酒水服务程序待定餐饮部员工9日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序模拟（一）案例分析宴会会议服务程序待定餐饮部员工10日上午下午晚上教室实训室教室中餐服务程序模拟（一）餐饮部日常英语对客服务四项标准礼貌服务优先原则待定餐饮部员工11日上午下午晚上教室实训室教室托盘接力赛摆台考核西餐厅摆台程序服务程序待定餐饮部员工12日上午下午晚上教室实训室教室酒水知识简介茶水知识简介西餐摆台练习公共课待定餐饮部员工13日上午下午晚上教室实训室教室送餐服务程序咖啡厅西餐摆台练习公共课待定餐饮部员工14日上午下午晚上教室实训室教室西餐厅服务程序模拟食品知识包厢服务一日工作流程待定餐饮部员工15日上午下午晚上教室实训室教室复习理论考核摆台考核总结待定餐饮部员工。诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，非常感谢，有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~

写培训计划应该先有一个职业规划，职业规划也就是个人从业后将要发展的职业道路，比如说你是餐饮公司的员工，就该规划出现在从事什么岗位是什么级别，以后从事什么岗位可以发展到什么级别，再具体说就是服务员、领班、主管、经理。这些职位是一步一步干上去的。这个进步通道就是事先做的职业规划，那么培训计划就为这个职业规划服务。服务员是什么标准？应该掌握哪些知识？应该具备哪些行为标准？等等，这些问题的答案，就是培训的教材，在什么时间进行哪些内容的培训，就是一个培训计划。另外，有了培训计划以后，还要注意培训的有效性，也就是说培训计划执行的效果如何。不知道这样说能不能帮上你。

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